Rostfreiere Stähle sind Stähle, die mindestens 10,5% Chrom und maximal 1,2% Kohlenstoff enthalten. Die enthalten normalerweise Nickel, wobei der rostfreie Inhalt mit einem Gehalt unter 2,5% Nickel und denjenigen von Inhalt gleich oder über 2.5% unterschieden wird.
Diese Stähle zeichnen sich durch die Oberflächenschicht aus Chromoxid aus, die durch den hohen Gehalt an Chrom erzeugt wird und je nach Legierungsgrad Korrosionsbeständigkeit, Heißoxidation und Kriechen bietet.
Ihre gängigsten Anwendungen sind Teile, die gegen Korrosionsschutzmittel wie Ventile, Wellen, Pumpenteile, chirurgische Instrumente, Messgeräte, Stahlkugeln und Teile für die Chemie-, Textil- und Lebensmittelindustrie resistent sein müssen.
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